26 Ağustos 2009

turşu nasıl yapılır

bunca yıllık hayatımda hiç turşu yapmamış birisi olarak sanırım bu yıl acısını çıkarıyorum.daha şimdiden bir sürü yaptım..neden? çünkü müthiş sonuç veren bir tarif öğrendim.tarif nefise hanımdan..bu biberleri onunla yaptık bende öğrendim.:))anneme bile turşuyu ben yaptım.tabi bunlar ramazanlık.
bu kavanozda benim yaptıklarımdan birisi.
şimdi tarif:
3litre suya 1 su bardağı şeker,2 su bardağı sirke,katılır tuz 3 çorba kaşığı.iyice karıştırılır.içine 1 yumurta atılır.yumurta karıştırma kabının yüzeyine çıkarsa tuzu olmuştur.dibe çökerse az tuz daha ekleyin.ta ki yumurta yüzeye çıkana kadar.
kavanoza turşu kuracağınız malzemeyi ve bol sarmısak dizip bu hazırladığınız su en üstten dökülür.kavanoz büyükse su az gelirse aynısı gibi tekrar hazırlanır.

14 yorum:

esr@ dedi ki...

ellerine sağlık canım biberler beniş benden aldı valla. Beniğmde turşularım güzel oluyor tüm aileye ben yapıyorum ama hiç şeker koymamıştım. Şimdi senin tarifini bir deniyim.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

TURŞU EN AMA EN SEVDİĞİM LEZZET YEMEGE FALAN İHTİYACIM YOK YANINDA KÜTÜR KÜTÜR YERİM ELLERİNE SAĞLIK CANIM..
SEVGİLER..

Dolunay dedi ki...

bende bu yasıma kadar hıc yapmadım ama yapmak ıstıyorum.acaba becerebılırmıyım.

tatesal dedi ki...

Teşekkürler tarif için,hiç şekerli denememiştim....Sen yaptıysan mutlaka güzeldir,hemen notumu aldım....
Yumurta çok iyi fikir,hayırlı iftarlar...

gelincik dedi ki...

canım bende hiç yapmadım 1 kg kornişon aldım tamda tarif arıyordum birazdan deniycem sonucu bildiririm ellerine sağlık arkadaşım afiyetle yiyin inşallah

*ayliz* dedi ki...

bende ilk kez denedim ama daha tadına bakmadım nasıl oldular diye bu arada tuz yerine şeker yazmışsınız)))

3prenses dedi ki...

teşekkür ederim kızlar.deneyin iyi bir tarif.aylizcim 3 çorba kaşığı tuz var tarifte.

lemaninignesinden dedi ki...

bende yaparım ama hiç şeker katmadım deneyeyım bakayım

owl dedi ki...

turşu çok severim ama en çok pancar turşusunu :)

şirinem dedi ki...

bende kendi turşularımı kendim yaparım bide koruk koymayı severim en üste ellerine sağlık canım bu sene turşular senden desene :))

Esin (Huysuzbalık) dedi ki...

Ben de en çok acur ve lahana turşusu severim. Bu tarif tuttu ise hiç turşu yapmayan bendeniz de yapabilirim seneye :) Ellerine sağlık. Sevgiler...

meliha dedi ki...

Kıtır kıtır salatalık turşusu gibisi varmı yanındada kuru fasülye ağzım sulandı
ellerine sağlık canım
sevgiler.

havvanur dedi ki...

sanki biber tabagı önümüzde insanın alası geliyor arkadaşım afiyet olsun şeker tadı olmuyomu bi bardak çok gibi geldi bana deniycem yinede kıss hayırlı akşamlar

sihirli eller dedi ki...

ilk defa şekerli turşu duydum.ben evlendiğim seneden beri yapıyorum.ama sirke bire bir ölçü kullanırım hep.çok değişik bir tarif olmuş.
ama nefis görünüyorlar.turşu çok severim her çeşitini.

 
designed by GeCe for only 3Prenses