atkı bere takım

bereyi, sabredemeyip tek başına yayınlamıştım.işte şimdi atkısı ile beraber yayınlıyorum tekrar.yeşil keçe yapraklarınıda yaptım.hoş oldu bence.
bu arada 2008 son günü bugün.2009 inşaAllah tüm insanlığa sağlık mutluluk huzur getirir.

keçeli bere

bu kış benim için en gözde hobi malzemeleri,keçe ve yün örgü.bu berede ikisi bir araya geldi.yeşil keçe yoktu yeni aldım yapraklar da yapıcam.atkıda bitti.ama çiçekleri yok şimdi.yapınca onuda eklerim.

kar ve bere

nihayet bu sabah bembeyaz heryer.ilk defa kar görmüş gibi mutlu oldum.ama manzara süper.neyse bu bereyi,kızım eskişehir de ünlü bir markada gösterdi bana sen yaparsın dedi.ben de yaptım.kızım da beğendi.

sarılı burma

bu harika tatlı,bayram ikramlarım arasındaydı.evde kullandığınız herhangi bir baklava hamuru lazım bunun için.ben hazır baklava yufkası kullandım.arasına ceviz şeker karışımı döküp oklavaya sarıp büzüp,oklavayı çıkarıyorsunuz.hepsi bu.tepsiye dizip,kullandığınız yağ neyse,(ben tereyağı döktüm)ısıtıp üstüne döküp ,pembeleşene kadar fırınlıyorsunuz.afiyet olsun.çıtır çıtır bir lezzet.

kitaplar

bu kitapları bayram tatilinde okudum.özellikle bilye torbası na bayıldım.bir yahudi çocuğun nazilerden kaçışını anlatıyor.zevkle okudum.zaten şimdi Erzincan da yapacak başka bişey yok.soğuktan dışarı çıkılmıyor hiç.en iyisi evde kitap okuyup,kahve içip örgü örmek.gerçekten en soğuk kışlardan birini yaşıyoruz.

yaprak sarması

meşhur yaprak sarması erzincanın,içinde sadece kıyma ,bulgur,soğan var.bir yaprak 3 e bölünür ve sarılır.büyüklük en fazla 1 cm. olur.salçalı suyla pişer.sevenler içine dereotudu da koyarlar.yazın kurutulan ekşi erikler de tencerenin en üste dizilir.en büyük özelliklerinden biri de hafif ateşte uzun süre pişmesidir.yapanlara afiyet olsun.

şişeler

nar ekşisi ve elma sirkesi gerçekten çok faydalı,şişeleride çok güzel,kuru yaprakları içlerine doldurdum,büyük şişenin ağzı güzel oldu,küçüğüde sonra aynı şekle getirdim.dekorasyon için hoş oldu.

bayram

herkese sevdikleriyle beraber mutlu bayramlar diliyorum.

soğanlı pirinç pilavı

dün yemek yaparken lezzetli bir yanlışlık yaptım.pilav için şehriyeleri kavururken bir yandan kuru fasülye içinde soğan kavuruyordum ki pirinçleri kavrulmuş soğanların içine döküverdim.(çok dalgındım herhalde)sonra dökmeye kıyamadım, yapayım kötü olursa dökerim dedim.pilav pişti hemen tadına baktım süper olmuş.böyle bir lezzet daha önce keşfedilmemiş olamaz diye düşüyorum.yapanlar var mı acaba?gerçi ben bundan sonra özellikle et,köfte türü şeylerin yanına kesinlikle soğanlı pilav yapıcam.deneyin.

pandispanya

siz onun yaş pasta göründüğüne bakmayın.arasındakiler sadece puding asıl tarifini vermek istediğim pandispanyası.nasıl değerlendirmek isterseniz öyle kullanabileceğiniz,süper ötesi bir pandispanya.
4 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un

hamur hazırlanıp istenen tepsi yada kalıpta pişer.istenen krema sürülür.afiyet olsun yapanlara.