üzümlü, mısırlı, tavuklu pirinç pilavı

ne çok kişikli bir pilav oldu bu.çiftte değil üç kişilikli.çok yoğun olduğunuz bir günde yapıp,ev halkına tek çeşit yemek çıkarıp bak kızım tavukta var içinde,sebze de var eh üzümlerde tatlı niyetine:)diye kandırabileceğiniz hatta sık sık yap bundan diye müjdeli istek alabileceğiniz bir pilav var bugün.

pilavı ben ölçüsüz yaptığım için pilav ölçüsü vermiyorum herkes kendi yaptığı pilav ölçüsünü kullansın.
tavuk kullandığım için sadece sıvıyağla yaptım bu pilavı.yoksa yarı sıvıyağ yarı tereyağı kullanırım pilavlarda.
neyse yağı tencereye alıp pirinçleri atıyoruz içine iyice kavuruyoruz.bu arada haşlanmış tavuk göğsünü didikliyoruz biz de.kavrulan pirinçlere didiklenen tavuk göğsünü,bir kutu mısırı,bir avuç kuş üzümünü katıyoruz.suyunu verip pişiriyoruz.servis sırasında üstünü karabiberlemeyi unutmayın..

laz böreği

bayram tatlılarımdan biriydi laz böreği.öyle uzun uzun yufka açmadım ben.hazır baklavalık yufka kullandım.orijinal tarifi damak tadından arşivi uzun uzun karıştırıp buldum.


30 adet baklavalık yufka
erimiş tereyağı

kreması için:1 litre süt
14 kaşık şeker
3 yemek kaşığı un
vanilya
tüm malzeme pişer soğuyunca içine 3 yumurta kırılır ve çırpılır

kremada hazır olunca tepsiyi yağlayıp yufka seriyoruz üstünü yağlıyoruz.15 adet yufkayı kullanınca araya kremayı döküp öbür yufkalarıda aynı şekilde seriyoruz.benim tepsim biraz küçüktü o yüzden 30 yufka kullandım.orijinalde 38 adetti.sonra dilimleyim 170 derecede 1 saat pişirdim.üstünede pudra şekeri serpiyoruz.işte bu kadar.

afiyet olsun

neşeli hayat

dün ev halkını ekip kuzucumla NEŞELİ HAYAT'a kaçtık.1,5 ta diye çıktık evden oysa 1 de başlıyormuş,bu yüzden ilk 10 dakikasını kaçırsakta süperdi.yılmaz erdoğan ve bkm mutfak oyuncuları döktürmüşler resmen.konusu çok güzeldi bikere.

kızım bu cumartesi gidiyor hayırlısıyla gider inşallah.biz hazırlıklara başladık gene.valiz hazırla 15 günde eve yayılan,yerleşen eşyalarını toparla uğraşıyoruz işte.geziyoruz birde çarşı pazar her gece filmler izliyoruz.

bu arada bereler ördüm çok hoş oldular.fotoğraflıyım hemen koyucam modelleri...

kurban kavurma

günün anlam ve önemine uygun bir tarifle buradayım.kavurma.öncelikle kuşbaşı etleri bir yanmaz,yapışmaz tencereye alıyoruz(tercihen)bir kaşıkcık( -cık eki küçüklük belirtiyor burada)tereyağında iyice kavuruyoruz.sonra üstünü geçecek kadar kaynar su ekleyip kapağını kapatıp,altını kısıyoruz.pişene yaklaşık 1-1,5 saat bekliyoruz..pişip suyunu çekince 1 adet çarli biber,2 diş sarmısak,1 adet domates ekleyip karıştıra karıştıra tekrar kavuruyoruz.çok sevdiğiniz bir pilav çeşidi üstüne döşeyip afiyetle yiyoruz.
bugün bayramın 4. günü inşallah herkesler güzel bir bayram geçirmiştir.geçirmiştir diyorum çünkü bayramın son gününü ben bitmiş sayıyorum genellikle.yani bayramdan saymıyorum:))son tatil günü olduğu için genellikle çocuklarımla vakit geçirmeyi seviyorum..vakit geçirmek derken biz 4 kız olunca malum en çok çarşı,pazar gezmeyi seviyoruz.alışveriş yapıp stres atmaya gidiyoruz.herkese güzel bir gün diliyorum.

yumurtasız browni

browni birçok evde olduğu gibi bizim evde de çok sevilir,sık yapılır.geçen gün nette gezinirken bir forumda (ismini hatırlıyamadım şimdi)yumurtasız browni tarifi gördüm.baktım herzaman yaptığım tarif sadece yumurta yok.hemen denedim.o kadar güzel oldu ki bundan sonra browni bizim evde böyle yapılacak:))

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• kakao
• kabartma tozu
• vanilya
• tarif bu kadar.çok güzeldi üstelik yumurtası olmadığı için daha da hafifti.fotoğraf için kusura bakmayın kızımın yemek için aldığı dilimi acele acele çektim hemen,güzel olduğunu farkedince.

AFİYET OLSUN yapıp yiyenlere..

BÜTÜN ÖĞRETMENLERİMİN,ÇOCUKLARIMA EMEĞİ GEÇEN KUZULARIMIN ÖĞRETMENLERİNİN VE TÜM ÖĞRETMEN BLOGER DOSTLARIMIN ÖĞRETMENLER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM.İYİ Kİ VARSINIZ.

A-box

A-boxlandım bende.harika ayakkabılık düzenleyici gerçekten.verdiğim sipariş geçen hafta geldi ve ben hemen yerleştirdim ayakkabılarımızı.süper gerçekten ayakkabılık bir ferahladı ki:))hem içinde hangi ayakkabın var bilmek tüm ayakkabılığı karıştırmana engel oluyor,hemde tüm dolapta düzen sağlıyor.ayrıca yerli malı olması tercih sebebimdi....
çorap yıkamak için tutacaklarda (tam ismini bilemedim)bizler gibi çocuklu kalabalık aileler için gerçek bir hayat kurtarıcı.çorabın çiftini birden tutacaklara geçirip öylece makinaya attım,öylece astım ....sepette çorap teki aramak yok:))

ev yapımı kıymalı pide

yediklerimiz hakkında o kadar çok şey yazılıp-söyleniyor ki ne yiyeceğimizi şaşırıyoruz gerçekten.sebze,meyve diyorduk onlarında GDO lusu çıktı kaldık gene ayazda.
mecbur kalmadıkça dışardan yemekte yememeye çalışıyoruz.yada mecbur kaldık yiyoruz,aklıma nasıl yapıldığı ile ilgili fikirler geliyor ki yiyemeyip bırakıyorum.
neyse laf uzadı bu pideyi de böyle şeyler düşünürken yapıverdim hemen.2 bardak su,bir çimdik tuz,1 paket instand maya.hamuru mayalayıp,açıp içine kıymayı soğanlayıp,biberleyip koydum,pide şekli vermeye çalıştım.fırında çıkıncada etrafı kurumasın diye tereyağı ile yağladım.sonuç güzeldi artık canımız isteyince pideyi evde yapıcaz.yalnız bir dahakinde hamurunu daha ince açıcam herhalde.afiyet olsun